Restaurant à l'Agneau d'Or 68140.MUNSTER Tel:03.89.77.34.08

Speisecarte

Vorspeisen

Terrine von Suppenfleisch, Meerrettichcreme, Senfeis 14 € 

Gepresster Ziegenkäse mit Kartoffeln und Bauernspeck 15 €
 
Lachsforelle Tartar mit Bergkäse 16 € 

Schnecken von Orbey mit Spitzbein und Kräutersauce 19 € 

Enteleberpastete, mit Brioche und Sauerkrautemarmelade 21 € 

Hauptgerichte

Frikassee von Kalbsnieren mit Senfsauce 23 € 

Königinpastete (Silbertrophäe der Beste Königinpastete) 24 € 

Zander auf geschmortem Sauerkraut, Buttersauce mit Wacholderbeeren 25 € 

 Entenbrust auf der Haut gegrillte, Tonkabohnesauce 26 € 

 Lammkarree langsam gebraten mit Wildthymian 27 € 

Käse

Bauernmünsterkäse auf 3 Art und Weise 10 €

Münsterkäse flambiert mit Gewurztraminertrester 12 €

Desserts

Karamellcreme 9 € 

Käsekuchen mit Kirsch 9 € 

Pochierter Rhabarber und Erdbeer sorbet 10 € 

Eis Nougat mit Lindenhonig, Fruchtcoulis 10 € 

Schokolade Millefeuille mit Haselnüssen 12 €