Restaurant à l'Agneau d'Or 68140.MUNSTER Tel:03.89.77.34.08

La Carte

Entrées

 Terrine de pot au feu, crème de raifort, moutarde givrée 14 € 

Pressé de fromage de chèvre aux charlottes et lard paysan 15 € 

Tartare de truite saumonée de notre vallée à la tomme de montagne 16 €  

Escargots du val d’Orbey, galettes de pieds de cochon, jus d’herbes sauvages 19 €  

Foie gras de canard d’Alsace au gewurztraminer, confit de choucroute 21 €
 

Plats

 Fricassé de rognon de veau à la moutarde d’Alsace 23 € 

Bouchée à la reine (Trophée d’Argent de la Meilleure Bouchée à la Reine d’Alsace) 24 €
 
Sandre braisé sur choucroute, beurre blanc aux baies de genièvre 25 €  

Filet de canette rôti sur peau, jus à la fève de tonka 26 €  

Carré d’agneau au serpolet de nos montagnes 27 €  

Fromages

Munster fermier en trois mouvements 10 €

Munster flambé au marc de gewurztraminer 12 €

Desserts

Crème caramel de mon enfance 9 € 

Tarte aux fromage blanc parfumée au kirsch 9 €
 
Croustillant de rhubarbe, sorbet fraise à la verveine 10 €
 
Nougat glacé au miel de tilleul, coulis de fruits 10 €
 
Millefeuille de chocolat noir aux noisettes 12 €